サウジアラビアンガール
私は現在ホームステイ中です。
このサウジアラビア人のマシャールちゃんはとても良い子です。
よく色んなサウジアラビアのものを紹介してくれます。
先ずデイツ！
ナツメヤシの実ことらしいですが、彼女はデイツが使われたクッキー🍪や、乾燥したデイツをタッパーや瓶に詰めて祖国から持ってきております。
そして、私たちは家族だからシェアしなきゃ！と私にデイツをたくさんくれました。
因みにデイツって知ってます？
こんな感じ。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ナツメヤシ
味は乾燥したプルーンが近いような。でも初めての味でした。
けっこう美味しいです👍
スーパーフードの様なもので、栄養たっぷりなんだとか！
トルコ人のマミーもデイツが大好きで家に真空パックでデイツが大量にありました。
中東ではポピュラーみたいですね！
そして、アラビックコーヒーをトライ！と言われ、これまた祖国から持ってきた保温ポットと茶器のようなものでコーヒーを作ってくれました。
しかも、祖国のマシャールのママが挽いたコーヒーです。
茶菓子としてデイツ、デイツが使われたクッキー、そしてイギリスのお菓子を出してきてくれました！
アラビックコーヒーの味はコーヒーというよりハーブティーという方が近いです。シナモンかカルダモンが入っているのかスパイシーなコーヒー！そしてサフランが入っている為、見た目も黄色っぽいです！
味は悪くないけど普通のコーヒーの方が好きです。笑
そして風邪をひいた私にご飯を作ってくれました！栄養たっぷりです！
たっぷりのお肉、野菜、そしてスパイスが効いているため匂いだけでお腹が空いてきます。
料理の名前を聞きましたが忘れました！
とにかく味もめっちゃ美味しい！！！！スパイスが効いてて辛くてほんとにモリモリ食べました。
マシャールはスパイスも少しづつ祖国から持ってきているのです。
ホストマミーがトルコ人ということもあり、家にはもともと沢山のスパイスがあります。
それに加えてマイスパイスも調合してくれて、手間をかけて作ってくれました。
マシャール本当にありがとう。
そして、次の日の夕飯も作ってくれました。
私が写真撮っていい？と聞くと、ヘアスタイルやノーメイクを気にしてか、横顔だけなら許可を頂けました。笑
横顔から想像できると思いますが、めっちゃ美人なのです。
私も日本料理で恩返ししたく、ただいま献立を考え中です。
トルコ人マミーとマシャールはḤalālなので豚肉を食べません。
そしてマシャールは茄子と玉ねぎとトマトが嫌いなので、それらを使わない献立を考え中です。
何かアイデアあれば募集しております！！
